Amanida de l'hort i truita de carbassó amb productes PRATDESABA.CAT

AMANIDA DE L'HORT (PRODUCTES PRATDESABA.CAT)

INGREDIENTS:

    - 1 enciam de fulla de roure

    - 2 pastanagues

    - 1 ceba tendra

    - Varis: el que tingueu a la nevera i que més us agradi.

    - Oli d'oliva, vinagre i sal

Netegem bé l'enciam i el tallem a talls ben petits. Repartim l'enciam com a base de l'amanida. Pelem les pastanagues i les tallem. La ceba també la tallem i ho repartim tot sobre l'enciam. Hi afegim olives o el que més us agradi. Ho amanim al gust i ja ho tindrem llest!

TRUITA DE CARBASSÓ (PRODUCTES PRATDESABA.CAT)

INGREDIENTS:

    - 2 ous

    - 2-3 carbassons

    - Oli i sal

Rentem els carbassons, els pelem i els tallem a daus. Posem a escalfar oli en una paella i hi posem els daus de carbassons. Els deixem coure fins que s'enrosseixin (a mi m'agraden ben cuits i rossos). 

Mentrestant batem els ous, els salem, i els afegim a la paella quan els carbassons estiguin ben cuits. Deixem fer la truita a poc a poc, i després la girem perquè es faci per l'altre banda.

Ja tindrem una truita de carbassó boníssima!