AVUI US PRESENTO AQUEST BROWNIE D'OREOS! Us ho escric amb majúscula perquè no es mereix menys... aquest brownie és sensacional!!!!!
La recepta és de la Lorraine Pascale i és simplement deliciosa!
INGREDIENTS:
- 165g de mantega
- 200g de xocolata negra
- 3 ous sencers i 2 rovells
- 2 cullerades soperes d'extraxte de vainilla líquida
- 100g de sucre blanc
- 65g de sucre morè
- 2 cullerades soperes de farina
- 1 cullerada de cacau en pols
- 1 paquet de galetes Oreo minis (o de grans)
- Sucre glaç
El procediment és molt fàcil.
Desfem la mantega i la xocolata al bany maria.
Mentrestant posarem els ous (sencers i els dos rovells) al bol juntament amb la vainilla i ho posarem a batre (o manualment) fins a aconseguir que quedi una textura esponjosa i que dobli el seu volum.
Tot seguit hi afegim el sucre (la barreja del sucre blanc i morè) sense deixar de batre.
Després s'hi afegeix la xocolata desfeta, la farina, el cacau en pols i barregem suaument.
Amb el motlle untat amb mantega o cobert amb paper de forn, aboquem la meitat de la massa al motlle. Repartim la meitat de les galetes Oreo minis per tota la massa i acabem d'abocar la resta que queda. Tornem a repartir galetes Oreo per tota la superfície.
Ho enfornem, amb el forn prèviament escalfat a 180ºC, durant 25-30 mints.
Abans de servir hi escampen una miqueta de sucre glaç per sobre i a disfrutar!!!
Realment és boníssim!!!