Semblen ben difícils de fer i tan fàcils que són!! I més naturals que moltes que es puguin trobar en alguns lloc...
INGREDIENTS:
- 250g d'espinacs
- 300g de carn picada de pollastre
- Un grapat de pinyons
- Un grapat de panses
- 2 llesques de pa sense crosta
- Llet
- Julivert verd picat
- Oli d'oliva, sal i pebre
Bullim els espinacs uns 5 minuts com a molt i els deixem escórrer.
Posem en remull les llesques amb la llet.
En un bol hi col·loquem la carn picada de pollastre, ho salpebrem, hi afegim el julivert picat i els espinacs ben escorreguts i tallats ben petits. Hi afegim també les llesques remullades amb llet, les panses i els pinyons. Ho barregem bé, si cal amb les mans.
Només faltarà fer pilonets no massa grans amb la barreja i en un plat, aixafar-los fins que quedi una forma d'hamburguesa.
Ho courem amb un raig d'oli ben calent i ho deixarem coure a foc lent, tant per una banda com per l'altre.
Amb aquesta quantitat en van sortir unes 7 unitats. Es poden congelar perfectament!