INGREDIENTS:
- 2 espatlles de conill
- 3 dents d'all
- 1/2 got de vi blanc
- Julivert
- Oli d'oliva i sal
Trossegem l'all i el julivert i el col·loquem en un morter. Hi afegim 4 ó 5 cullerades d'oli d'oliva, ho piquem i ho barregem bé. Salem el conill i el col·loquem en una safata apte pel forn. Untem el conill amb la barreja del morter, per les dues bandes, hi ho banyem amb el vi blanc. Ho posem al forn, prèviament escalfat a 180ºC, i ho deixem coure durant 35 minuts (donarem la volta a la carn a mitja cocció).
L'acompanyament pot ser qualsevol verdura cuita al vapor o al forn.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada