BROWNIE D'OREOS

AVUI US PRESENTO AQUEST BROWNIE D'OREOS! Us ho escric amb majúscula perquè no es mereix menys... aquest brownie és sensacional!!!!! 

La recepta és de la Lorraine Pascale i és simplement deliciosa!

INGREDIENTS:

    - 165g de mantega

    - 200g de xocolata negra

    - 3 ous sencers i 2 rovells

    - 2 cullerades soperes d'extraxte de vainilla líquida

    - 100g de sucre blanc

    - 65g de sucre morè

    - 2 cullerades soperes de farina

    - 1 cullerada de cacau en pols

    - 1 paquet de galetes Oreo minis (o de grans)

    - Sucre glaç

El procediment és molt fàcil. 

Desfem la mantega i la xocolata al bany maria.

Mentrestant posarem els ous (sencers i els dos rovells) al bol juntament amb la vainilla i ho posarem a batre (o manualment) fins a aconseguir que quedi una textura esponjosa i que dobli el seu volum. 

Tot seguit hi afegim el sucre (la barreja del sucre blanc i morè) sense deixar de batre.

Després s'hi afegeix la xocolata desfeta, la farina, el cacau en pols i barregem suaument. 

Amb el motlle untat amb mantega o cobert amb paper de forn, aboquem la meitat de la massa al motlle. Repartim la meitat de les galetes Oreo minis per tota la massa i acabem d'abocar la resta que queda. Tornem a repartir galetes Oreo per tota la superfície. 

Ho enfornem, amb el forn prèviament escalfat a 180ºC, durant 25-30 mints.

Abans de servir hi escampen una miqueta de sucre glaç per sobre i a disfrutar!!! 

Realment és boníssim!!!