21 de jul. 2013

Amanida de l'hort i truita de carbassó amb productes PRATDESABA.CAT

AMANIDA DE L'HORT (PRODUCTES PRATDESABA.CAT)


INGREDIENTS:

    - 1 enciam de fulla de roure
    - 2 pastanagues
    - 1 ceba tendra
    - Varis: el que tingueu a la nevera i que més us agradi.
    - Oli d'oliva, vinagre i sal

Netegem bé l'enciam i el tallem a talls ben petits. Repartim l'enciam com a base de l'amanida. Pelem les pastanagues i les tallem. La ceba també la tallem i ho repartim tot sobre l'enciam. Hi afegim olives o el que més us agradi. Ho amanim al gust i ja ho tindrem llest!


TRUITA DE CARBASSÓ (PRODUCTES PRATDESABA.CAT)


INGREDIENTS:

    - 2 ous
    - 2-3 carbassons
    - Oli i sal

Rentem els carbassons, els pelem i els tallem a daus. Posem a escalfar oli en una paella i hi posem els daus de carbassons. Els deixem coure fins que s'enrosseixin (a mi m'agraden ben cuits i rossos). 
Mentrestant batem els ous, els salem, i els afegim a la paella quan els carbassons estiguin ben cuits. Deixem fer la truita a poc a poc, i després la girem perquè es faci per l'altre banda.
Ja tindrem una truita de carbassó boníssima!

2 comentaris: